牛丼部位

板腱(TopBladeMuscle)：板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片，屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多，筋多肉質結實，喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤，但跟其他部位的牛排 ...,2015年3月31日—請問像吉野家那種的肉丼飯所用的肉是什麼部位呢？(豬)五花？還是梅花？口感很薄很嫩入口即化上次買錯買成里肌肉，煮起來有點柴XD--Sentfrommy ...,,2020年4月28日—胸腹肉就是「牛五花」，亞洲人很愛使用的牛肉部位，通常會切薄片後使用，台灣...

板腱(Top Blade Muscle)：板腱牛排是指牛肩胛內側部位的肉片，屬於油脂含量少的瘦肉由於運動量多，筋多肉質結實，喜歡嚼勁的人可直接香煎或燒烤，但跟其他部位的牛排 ...

[問題] 牛豬丼飯用的肉部位？ - 看板cookclub

2015年3月31日 — 請問像吉野家那種的肉丼飯所用的肉是什麼部位呢？(豬) 五花？還是梅花？口感很薄很嫩入口即化上次買錯買成里肌肉，煮起來有點柴XD -- Sent from my ...

【簡易食譜】日式牛肉飯（牛丼）

台灣使用率超高的牛肉部位

2020年4月28日 — 胸腹肉就是「牛五花」，亞洲人很愛使用的牛肉部位，通常會切薄片後使用，台灣、日本、韓國各自使用於火鍋、壽喜燒、燒烤、牛丼、握壽司等，油脂風味 ...

增肌減脂餐｜減脂和風牛丼：牛肉換個部位，熱量少300卡

2019年10月25日 — Q: 為什麼要先醃肉？牛肉久煮會喪失軟嫩口感，因此市售牛丼會使用脂肪較多的牛五花或牛小排，來保持口感。但是100克的牛小排熱量386.7，100克的牛五花 ...

牛丼

牛丼，又稱日式牛肉飯，是一種日式速食食品，是一種丼物。主要做法是在碗內盛上米飯後，上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲，並一起蒸熟後食用，食用時可配以醃製的洋薑絲。

牛丼｜簡易版作法，自己在家還原松屋、吉野家！ [詹姆士姆士流]

牛肉食譜｜「日式牛肉飯」吉野家牛肉飯食譜大揭秘